Vi vil deretter fortsette å se installasjonene til en av de beste skinkeprodusentene i byen Jabugo, et mytisk navn i Spania for fin skinke. En ekspert vil vise oss rundt og forklare prosessene involvert i produksjon av skinke og andre produkter som kommer fra den iberiske grisen.

Du vil bli helt overrasket når du ser de tusenvis på tusenvis av skinke som henger seg opp og sakte herder.

På slutten av besøket vil du kunne smake på den fantastiske skinken sammen med et glass av den beste fino eller manzanilla, en perfekt kombinasjon av mat og vin!

Etterpå drar vi videre til byen Aracena hvor vi spiser en gourmetlunsj på den fineste restauranten i området. Denne restauranten har vært kjent for oss siden tidlig i 1995, og eierne er gode venner av oss. Alt vi gjør når vi ankommer er å sette oss ned og vente på at maten skal komme, uten å vite hva de skal servere oss. Retter kan inkludere asparges, artisjokker, villsopp, ost, eikenøttfôret iberisk svinekjøtt og mange andre muligheter som vil endre seg avhengig av sesong, siden alt er lokalt. Maten vil bli akkompagnert av god spansk vin og avsluttes med en god dessert.

Etter all maten er en tur opp til slottet på bakken på sin plass før vi drar tilbake til Sevilla.