Matlagingskurs i Sevilla

Matlagingskurs i Sevilla

Sevilla er den mest autentiske byen i Spania. Her finner du alle kostymene og spanske tradisjoner som flamenco, keramiske fliser, castañets, paella og tapas. Selv om du i Sevilla kan smake på noe av den beste maten i Spania, men du vil ikke finne mange michelinstjernerestauranter her. På grunn av det varme været og et herlig klima nesten hele året rundt, er det mer sannsynlig at sevillianerne finner en lokal terrasse og nyter felles tapas.

Så hva er det med de spanske rettene som har gjort dem så populære de siste tiårene?

Vel, først og fremst  de                                                                                   lett                                                                                            enkle                lett å lage mat,  og selvfølgelig   smaker alle  fantastisk.

Så hvorfor ikke prøve å lære å lage et ekte spansk måltid? I Sevilla det siste året har det dukket opp mange kokkeskoler der de lærer turister så vel som lokalbefolkningen å lage lokale retter, men også retter fra annen kulinarisk opprinnelse.

Jeg vil vise deg noen av kokkeskolene hvor du kan lære å lage paella, tapas og andre spanske og internasjonale retter.

Reise og mat

Dette var kanskje den første kokkeskolen av denne typen som åpnet i Sevilla. Det er Run By Amalia how er en utmerket kokk, hun tilbyr private skreddersydde matlagingsopplevelser for turister, men hun inviterte også kokker med andre spesialiteter som gir matlagingskurs i Sushi, arabiske matlagingstradisjoner, pasta blant annet. Hun har en nydelig terrasse med utsikt over katedralen, hvor kokkestudentene hennes kan nyte sitt selvlagde måltid etter timene. Adresse: Av. de la Constitución, 36, 41001 Sevilla

Talleres de Cocina Andaluza

Denne kokkeskolen er kanskje den mest suksess og populære av alle kokkeskolene i Sevilla. Ligger i det tradisjonelle Triana Food Market med forskjellige boder med fersk mat, et perfekt sted for en gastronomisk opplevelse. De tilbyr en daglig fast meny med tortilla, gazpacho og paella, men du kan også melde deg på andre menyer som tapasmeny, men også på forespørsel for grupper eller selskaper. Adresse: Mercado de Abastos de Triana, Plaza del Altozano, S/N Locales 75-77, 41010 Sevilla

Mimo Sevilla

Jeg vil si at dette kanskje er den mest eksklusive og elegante kokkeskolen, som ligger på Hotel Alfonso XIII, selv om det er en uavhengig virksomhet fra hotellet. I deres elegante og stilige matlagingsfasiliteter har de en tradisjonell spansk meny for turister, men de tilbyr også maurisk eller arabisk matlagingskurs for de som ønsker å se sammenhengen og påvirkningene mellom spansk og maurisk matlaging. De tilbyr også en matlagingskurs med michelinstjerner for de som er mer selektiv og gastronomisk. Adresse: Hotel Alfonso XIII, Calle San Fernando, 2, piso 1, 41004 Sevilla

private cooking lesson

Matklubb

The Food Club ligger i ferskvaremarkedet i Arenal-området, et av de eldste distriktene i Sevilla. Bygningen ble bygget i 947 og er et eksempel på tidens regionale arquitectura. De tilbyr en paella-workshop i Sevilla, 100% deltakende, de ønsker å lære bort de autentiske paella-teknikkene. Sammen med deres kokk Johannes kan du deltakere og lære å manipulere råvarer av høy kvalitet og å mestre teknikken for å lage en deilig paella. De arrangerer daglige paella-verksteder, hvor man jobber sammen rundt ovnene. Du vil dele kjøkkenet med kokken vår og nyte prosessen og resultatene med et stort utvalg av forretter og viner. Food Club er et veldig romslig lokale utstyrt med den nyeste teknologien, hvor du vil ha en bemerkelsesverdig dag med vennene dine og lære å lage den autentiske paellaen. Workshopen inkluderer: et utvalg tradisjonelle og forfattere tapas og drinker. Adresse: Calle Pastor y Landero, 4, Número 46, 41001 Sevilla

Frisk matlaging

Personen bak Fresh Cooking er Ana Lopez fra Valencia. Var en økonom som gjorde lidenskapen hennes til en bedrift. Hun tilbyr gjennom Skype og videokonferanse matlagingskurs med forskjellige kokker fra hele verden. Hun tilbyr matlagingskurs for fantastiske pastaretter fra Italia, en ekte sushi-kokk fra Japan, Michelin-stjernekokk fra Singapore og mange flere, og selvfølgelig Paella-matlaging fra Eva Lopez selv. Ideen er at du kan bo hjemme og gjennom Skype får du alle instruksjonene fra kokken gjennom Stipe. Adresse: Calle Imagen, 12, 6ºC, 41003 Sevilla